Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica, Curación extra más de 30 meses.
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Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Si el jamón es uno de los grandes, sin lugar a dudas su hermana la paleta también. Su sabor es algo más sabroso, fuerte en boca, sólo su olor ya se adhiere al paladar. La infiltración de grasa es perfecta, de color rojo púrpura intenso. Recomendada para paladares muy exigentes.
La Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura pasa por un proceso de curación natural de más de 24 meses.
Deberá saber cortar y mantener el Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura en perfectas condiciones.
Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas de la Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Opción seleccionada | Pieza entera, Pieza cortada a cuchillo, Al corte 80 g., Al corte 200 g. |
| Curación | Más de 24 meses |
| Tipo | Paleta Ibérica de Bellota 75-100% Raza Ibérica |
| Marca | Estirpe Negra |
Pieza entera
1 Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura de 4,5 a 5,5 kg con más de 30 meses de curación extra de la añada 2019.
20 paquetes de 80 g cada uno de Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura cortados a mano con cuchillo y envasados al vacío (1,600 kg/aprox.).
Paleta cortada a mano con cuchillo por nuestros “maestros cortadores” y envasada al vacío en paquetes de 200 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.
Al corte 80 g.
Paleta cortada a mano por nuestros “maestros cortadores” y envasada al vacío en paquetes individuales de 80 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.
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