Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica

Opción seleccionada

Pieza entera
Pieza cortada a cuchillo
Al corte 80 g.
Al corte 200 g.

Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica

El Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica procede de cerdos de tronco ibérico criados en libertad y engordados con piensos naturales en dehesas del suroeste de la Península Ibérica. Maduración y proceso de curación naturales. Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente, apreciándose aromas exquisitos y únicos.

CURACIÓN

El Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica pasa por un proceso de curación natural de más de 30 meses.

PREPARACIÓN

Deberá saber cortar y mantener el Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica en perfectas condiciones.

CONSUMO

Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

Cebo Campo Ibérico

Peso	N/D
Curación	Más de 30 meses
Origen	Jabugo. Huelva (España)

CONTENIDO

Pieza entera
1 Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica de 8 a 9kg con más de 30 meses de curación extra de la añada 2021.

Pieza entera cortada a cuchillo / Pieza cortada a mano
35 paquetes de 80 g cada uno de Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica cortados a mano con cuchillo y envasado al vacío (2,800 kg/aprox.).

Al corte 200 g.
Jamón cortado a mano con cuchillo por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes de 200 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.

Al corte 80 g.
Jamón cortado a mano por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes individuales de 80 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.

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